La zuppa rustica con funghi porcini è un primo piatto con un sapore molto corposo dovuto alla presenza di cereali, legumi e una piccola percentuale di funghi porcini secchi.

Sana e sostanziosa, la zuppa rustica, a differenza di altre zuppe miste, non ha bisogno di ingredienti che “rafforzano” il sapore, e può essere cotta solo con l’utilizzo di un semplice brodo vegetale.

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