Lessate i ceci per 15 minuti in acqua non salata insieme ad alcune foglie di salvia (facoltativo) che oltre ad insaporirli l renderanno  più digeribili. Una volta pronti scolateli e frullateli nel mixer insieme alla salvia, l'origano tritato, sale, pepe ed olio EVO.

Trasferite il composto in una ciotola ed iniziate ad aggiungere un cucchiaio di pangrattato alla volta fino ad ottenere un composto facilmente lavorabile con le mani.

Foderate una teglia con carta forno, formate con le mani delle e dopodichè schiacciatele fino a formare la forma di un hamburger ed infornate il tutto a 180° per 20 minuti.

BUON APPETITO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!