Ricetta bruschette ceci e gamberi
Tempo di preparazione: 50 minuti
Difficoltà:
Ingredienti per 5 persone
Ceci 150 gr
Peperoncino q.b.
Pane Tostato q.b.
Prezzemolo
Sale q.b.
Pomodoro Passata 3 cucchiai
Gambero 100 gr
Olio Di Oliva 3 cucchiai
Lavare accuratamente i ceci sotto acqua corrente e mettere in ammollo per una notte. Lessati i ceci. Fate dorare uno spicchio d'aglio intero in 3 cucchiai di olio, toglietelo, aggiungere i ceci, 3 cucchiai di passata di pomodoro e un pezzetto di peperoncino piccante. Rosolate il tutto per 5 minuti a fiamma viva. Sgusciare 100 g di gamberi, grigliarli. Unire il tutto e cuocere per 3-4 minuti. Disponete ceci e gamberi sulle fette di pane tostato e servite.
